食べること。それは育てることから始る。日々の業務(農作業)をスタッフが赤裸々に告白(^_^;

草、に見えますよね・・

「姉ちゃん、草とってたけんどありゃぁ何だ〜」
とおばあちゃんに聞かれたのは、コレです。

IMG_1735.JPG

こちらのブログでも何回か取り上げた空心菜です。
パリパリ夏菜とエンサイと、違う種を播きました。
舌の確かなOノハラさんに言わせると、
今の時期はパリパリ夏菜がおいしいそうです。
(わたしにはそこまで違いが分からない・・)
直売所に出しても、売れ行きが好調です。
しかし、収穫が手間取るんですよね。
農薬は使っていないので、所々虫食いがあるのを除いて
袋詰めしていると、あっという間に暗くなる。
最近、意識してこれだけやったらこの収入、というのを記録していますが
なかなか人件費が稼げないのです。
今の私に出来るのは、作業効率を上げる事、
これから出来るのは、いかに高く売るかを考える事、です。
道は長い。。

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