ペペロンチーノをつくりました
作った唐辛子でペペロンチーノを作りました。
あまり唐辛子が目立ちませんが、2本入っています。
この唐辛子、生だとべらぼうに辛いのですが、じっくりと弱火でオリーブオイル、みじん切りにしたニンニクと炒めてあげると、程よい辛さに落ち着き、ペペロンチーノの味にアクセントを与えてくれます。
今回はうまくできたよ村長!今度、ごちそうします。
この唐辛子、生だとべらぼうに辛いのですが、じっくりと弱火でオリーブオイル、みじん切りにしたニンニクと炒めてあげると、程よい辛さに落ち着き、ペペロンチーノの味にアクセントを与えてくれます。
今回はうまくできたよ村長!今度、ごちそうします。
by タケダ
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