食べること。それは育てることから始る。日々の業務(農作業)をスタッフが赤裸々に告白(^_^;

ナスの剪定

一時期、直売所はナスが山積みになっていました。
最近品薄だな〜(うちのナスが埋もれない!ラッキー!)
と思っていたところ、他の農家さんはナスを更新剪定して
秋ナスに向けて準備をしている模様です。
なり疲れをしたナスを休ませて、
新しい枝を出してもらう為に行う作業。
とっても大事な仕事です。
私達の畑では、土作り等々時間がかかってしまったので
植え付けも普通より遅め。
早植えはよく聞くけど、遅植えはあまり聞かないような・・
もしかして、狙い所・・?(リスクはたくさんありますが・・)

さすがにお盆以降に剪定というのは遅いようなので、
植えているナスの半分を今日は剪定しました。
豊作ありがとう!秋もよろしくお願いします!
IMG_1634.JPG

スイカの収穫も始まりました。
中を確認。割って目に飛び込む赤色が鮮烈!
甘くておいしい。特に穫れたてを畑で食べるのは格別です。
IMG_1628.JPG

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